官網(wǎng) 您好,歡迎來(lái)到尋餐網(wǎng),我們竭誠為你服務(wù)!

餐飲新聞

×
尋餐網(wǎng) > 餐飲新聞 > 廚師專(zhuān)題 > 烹飪技藝 > 學(xué)做蛋糕,把握好這些技巧,你就是大師!
學(xué)做蛋糕,把握好這些技巧,你就是大師!
來(lái)源:美食每刻 時(shí)間:2020-03-11 17:18:20        瀏覽:12895
  蛋糕是一種比較古老的西點(diǎn),味道非常的美味,外形也是非常的靚麗但是它的制作方法和食材卻是比較復雜的。蛋糕一般用的食材是雞蛋、面粉、牛奶、果汁以及其他的香料。蛋糕通常都是甜的,所以在制作蛋糕的時(shí)候我們

  蛋糕是一種比較古老的西點(diǎn),味道非常的美味,外形也是非常的靚麗但是它的制作方法和食材卻是比較復雜的。蛋糕一般用的食材是雞蛋、面粉、牛奶、果汁以及其他的香料。蛋糕通常都是甜的,所以在制作蛋糕的時(shí)候我們會(huì )在里面加入很多的白糖,熱量相對去其他的美食來(lái)說(shuō)要高一點(diǎn),典型的蛋糕是放在烤箱中制作而成的,但是如果你的家里面沒(méi)有烤箱的話(huà),也可以用電飯鍋來(lái)進(jìn)行制作。蛋糕的制作方法也是比較難的,要求你有比較豐富發(fā)烹飪技巧,如果你是一名新手的話(huà),很難把蛋糕做得好吃又美味。所以今天小編帶著(zhù)慢慢的感化來(lái)啦!今天的這篇文章主要教大家學(xué)做蛋糕。

學(xué)做蛋糕,把握好這些技巧,你就是大師!

  學(xué)做蛋糕之做蛋糕的小技巧

  1.在制作蛋糕的時(shí)候一定要控制好食材的用量,如果食材過(guò)多或者是過(guò)少的話(huà)都會(huì )影響蛋糕的口感,所以在制作蛋糕的時(shí)候一定要按照食材的比例來(lái)進(jìn)行制作。

  2.在制作蛋糕的時(shí)候一定要把蛋清和蛋白分別放在一個(gè)碗中,不能為了方便把蛋清和蛋白放在一個(gè)碗中進(jìn)行攪拌。在攪拌蛋清的時(shí)候要分三次進(jìn)行攪拌,每一次攪拌的時(shí)候都要放入適量的白糖并且每一次攪拌蛋清的時(shí)候都要攪拌到筷子可以立起來(lái)。

  3.面粉要提前用篩子篩好之后才可以放入蛋黃中進(jìn)行攪拌,如果面粉沒(méi)有篩過(guò)就放入當黃里面的話(huà),做出來(lái)的蛋糕就不會(huì )那么好吃,有些時(shí)候甚至可以看到里面的顆粒,這樣做出來(lái)的蛋糕是相當影響口感的。

學(xué)做蛋糕,把握好這些技巧,你就是大師!

  學(xué)做蛋糕小編在上面的文章中已經(jīng)提及了一些小技巧,大家在制作蛋糕的時(shí)候一定要記住這些技巧,因為細節往往決定成敗,只有注意這些細節,才能夠讓你的蛋糕吃起來(lái)更加的美味,更加的好吃。最后小編要提醒大家蛋糕當中含有比較的熱量,所以大家要適度的食用。

贊 26 人

專(zhuān)欄作者

  • 婧妍

    婧妍

    666篇

  • 熙語(yǔ)

    熙語(yǔ)

    666篇

  • 嚴選君

    嚴選君

    666篇

  • 美食美刻

    美食美刻

    666篇

  • 妖艷活甩

    妖艷活甩

    666篇

  • 美食一刻

    美食一刻

    666篇

  • 尋美味

    尋美味

    666篇

  • 玩吃喝

    玩吃喝

    666篇

  • 味哆哆

    味哆哆

    666篇

  • 吃貨

    吃貨

    666篇

  • 美滋滋

    美滋滋

    666篇

  • 杯莫停

    杯莫停

    666篇

免責聲明:1、該信息由企業(yè)、網(wǎng)友自行發(fā)布,其真實(shí)性、合法性由發(fā)布人負責,本站不提供任何保證,亦不承擔法律責任。2、本站為用戶(hù)提供免費信息展示,不收取任何費用,如有冒充本站收費行為請及時(shí)報警。
友情提醒:1、投資有風(fēng)險 選擇需謹慎。為規避投資風(fēng)險,建議您在投資前務(wù)必多咨詢(xún),多考察,降低投資風(fēng)險。2、使用本站服務(wù),即代表您已閱讀并同意《尋餐網(wǎng)用戶(hù)使用協(xié)議》。
客服電話(huà):400****533
商務(wù)合作:028-69****52

尋餐提示:創(chuàng )業(yè)有風(fēng)險,投資需謹慎     備案號:蜀ICP備2021016936號-3

尋餐網(wǎng)公眾號

尋餐網(wǎng)公眾號

尋餐網(wǎng)微博

尋餐網(wǎng)微博