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餐飲培訓
更新時(shí)間:2020-10-07 11:21
酸辣粉培訓
酸辣粉培訓
近期19041人預約報名
320164
  • 課程級別
    初級
  • 培訓周期
    1-7天
  • 培訓時(shí)間
    隨到隨學(xué)
  • 課程費用
    請詢(xún)價(jià)
廣州煌旗小吃培訓學(xué)校
  • 煌旗

    • 認證8年
    • VIP1
  • 機構名稱(chēng):廣州煌旗小吃培訓學(xué)校
  • 創(chuàng )立日期 : 1970-01-01
    課程數量 : 126
  • 培訓地點(diǎn) :
    老師人數 : 2
  • 正規學(xué)校
  • 品質(zhì)保證
  • 大力支持
91
課程詳情

酸辣粉麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩!酸辣粉系純天然綠色食品,主粉由紅薯,豌豆按最佳比例調和,然后由農家用傳統手工漏制而成。酸辣粉源于四川民間,取食材至當地手工制作的紅薯粉,味以突出酸辣為主而得名,后來(lái)經(jīng)過(guò)西南各地不斷的演變和調制而正式走上街頭,成為各地的特色小吃。

培訓內容

1、食材明細:

紅薯粉、辣醬、醋、花生米、蔥、姜、香菜、香油、老抽、雞精、花椒粉

2、簡(jiǎn)述流程

煮鍋水開(kāi)后放入粉條,蓋住鍋蓋后立即關(guān)火浸泡

花生米涼油下鍋小火炸,花生米炸熟后后撈出備用

炒鍋倒入少許油,放入蔥,姜炒香,倒入老抽,雞精,適量水兌的湯

放入辣椒醬、醋、花椒粉,水開(kāi)后放入泡好的紅薯粉

再次煮開(kāi)后倒入碗中,撒香菜末,淋幾滴香油,放入適量炸好的花生米即可

注:以上酸辣粉制作流程僅供學(xué)員參考,具體做法按培訓老師所教內容為準!

六大優(yōu)勢

廣州酸辣粉培訓

1.廣東專(zhuān)業(yè)的小吃培訓,在廣東我們已經(jīng)擁有三十多家;

2.不限學(xué)習時(shí)間,直到學(xué)員學(xué)會(huì )滿(mǎn)意為止;

3.多年專(zhuān)注小吃餐飲培訓,因為專(zhuān)注、所以我們更專(zhuān)業(yè);

4.擁有300人專(zhuān)業(yè)的教師及服務(wù)團隊;

5.已開(kāi)放100多個(gè)熱門(mén)小吃,市面上有的我們有,相信總有一款會(huì )適合你;

6.我們只教正宗的,不正宗的我們不教。

煌旗定期開(kāi)設開(kāi)店經(jīng)驗分享班,從店鋪選址裝修,食材設備采購,餐飲證件辦理,餐飲衛生管理,店鋪人員培訓等等全程指導。

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煌旗

廣州煌旗小吃培訓學(xué)校

課程數量: 126
老師人數:2
機構名稱(chēng): 東莞市強勁煌旗餐飲有限公司
創(chuàng )立時(shí)間: 1970-01-01
培訓地點(diǎn):
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