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醬肉包子是一道美味的早餐品種。其味道咸中帶有稍稍甜味,無論是老年人,還是小孩,都是比較喜愛的。
【醬肉包培訓內(nèi)容】
1、和面教學:
酵母溶于水,加面粉揉勻成不軟不硬的面團,滾圓后蓋保鮮膜靜置。
2、肉餡制作:
肉切小丁,鍋里熱油,放入蔥姜爆香,放入肉丁翻炒至變色。加甜面醬中火繼續(xù)翻炒至炸出香味,調入老抽和花椒粉拌勻。
3、面皮制作:
面團揉成長條狀,切成小劑子。按扁、搟皮、入醬肉餡,包成包子即可。
4、蒸醬肉包:
蒸的時間、水量,都有專業(yè)的早餐老師教導。
【就業(yè)方向】
參加成都醬肉包培訓以后,可到專門的餐廳就職,也可以自己開店。建議店鋪開在菜市場、工業(yè)園區(qū)、學校周圍,人流量比較多的地方。