成都過橋米線培訓

　　過橋米線是云南滇南地區(qū)特有的小吃，屬滇菜系，起源于蒙自地區(qū)，由湯料、佐料、生的豬里脊肉片、雞脯肉片、烏魚片及五成熟的豬腰片、肚頭片、水發(fā)魷魚片制作而成。

　　過橋米線深受市場歡迎，尤其是在冬季，相關餐廳基本都需要排隊。培訓相對加盟，費用要低很多很多，而且還能學到核心技術，毫無保留!
 

　　【過橋米線培訓內容】
 

　　食材明細：

　　米線、胡蘿卜、黃瓜、金針菇、蝦、豬肉、雞蛋、高湯等...針對不同的味道，搭配不同方案!
 

　　簡述流程：

　　1、準備食材：米線適量、胡蘿卜適量、黃瓜適量、金針菇適量、蝦干適量、豬肉(片)適量、雞蛋適量、高湯適量、雞油適量。

　　2、將胡蘿卜、黃瓜、香菜、金針菇洗凈，將葫蘆卜和黃瓜切絲。

　　3、蝦干洗凈待用，肉片也洗凈待用，將米線泡軟備用。

　　4、把雞湯放入鍋中大火煮開，放入雞油封住熱氣，依次放入雞蛋、肉片、蝦干、胡蘿卜、黃瓜、香菜、金針菇、米線。

　　注：以上非培訓老師所教內容，僅供參考!
 

　　【就業(yè)方向】
 

　　參加成都過橋米線培訓以后，可自己開店。建議初期不要投資太大，技能熟悉以后在擴大。當然，你也可以到餐廳，從事過橋米線制作。